煮干しなどの魚介類を使った湊町酒田のラーメン

そういえば、先日米沢に行く途中に久しぶりに寄った山形県酒田市の「三日月軒」

昼時でしたがすんなりと入店できました～





三日月軒は酒田で何店舗かありますが、港町らしくトビウオやカツオブシ、煮干しなどの海鮮ダシで醤油味になってますね～

麺は東北に多い、多加水麺でモチモチですが、ちょっと茹で過ぎると麺の食感がぁ～ですが、

今回は高砂支店はゆで具合が良かったですね～

呑んだ後に食べたいラーでした！！！